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Como cultivar cilantro en una huerta urbana

Como cultivar cilantro. El cilantro facil y sencillo para cultivar

En este artículo queremos explicarte cómo cultivar cilantro en tu huerto urbano, en tu terraza o dónde quieras, ya que es una planta aromática muy fácil de cultivar.

El cilantro (Coriandrum sativum) de la familia de las apiáceas (umbelíferas) es una planta ampliamente reconocida en las mejores cocinas del mundo por su aroma tan exquisito. Su origen data del Medio Oriente y el Mediterráneo Oriental, se le conoce también como coriandro, culantro europeo o perejil chino.

El cilantro también es reconocido por los beneficios que aporta a la salud. Con este artículo, queremos que obtengas el conocimiento sencillo y necesario para cultivarlo de forma abundante en tu jardín o huerto doméstico, además de todos los consejos para su cuidado.

Antes de nada, decirte que el cilantro es una de esas especies que consideramos indispensables en un huerto de plantas aromáticas.

🌿 Recomendaciones para cultivar cilantro

Sitio para el cultivo. Una buena opción es buscar un lugar al aire libre donde las plantas tengan suficiente espacio, bien puede ser en el jardín, la terraza o una extensión de terreno que tengas a tu disposición.

Temperatura. El cilantro es una planta que necesita mucho la luz del sol. Es importante evitar su cultivo en temperaturas extremadamente frías esto perjudica su desarrollo. En el invierno es favorable el uso del invernadero para su cultivo.

Sustrato. Debe estar compuesto por tierra bastante húmeda con buen drenaje y abono orgánico para interiores, compuesto de hojas secas o en descomposición de algunos árboles. Lo puedes preparar combinando tierra con cáscaras de desperdicios de frutos, hortalizas y estiércol. La mezcla final es un abono natural que ayudará a obtener un buen cultivo de cilantro.

Agua. Tener fácil acceso a una toma de agua, para conectar el sistema de riego o goteo. El cilantro no resiste el exceso de agua. Es una planta delicada que requiere más humedad para germinar y posteriormente durante su crecimiento no es necesaria la misma cantidad de agua.

Recipiente. Se recomienda cajones de cultivo, jardineras y macetas hasta mesas de cultivo y recipientes para huertos verticales. Esto es algo que podrás elegir de acuerdo al proyecto del cultivo. El cultivo se puede hacer también directamente en el suelo que reúna las condiciones para ello.

Materiales necesarios. Guantes no muy gruesos, capazos, palitas, escardilla, rastrillo.

Trucos cultivo cilantro

🌿 Cómo cultivar cilantro

A continuación te hablamos de los puntos mas importantes que deberás tener en cuenta a la hora de cultivar el cilantro.

Ubicar el lugar de siembra.
Es recomendable un lugar siempre expuesto al sol aunque tenga algo de sombra, teniendo la humedad y drenaje del terreno.

Época idónea del año para cultivar.
Es una planta anual, se recomienda cultivarla en primavera: entre marzo y mayo.

Preparación del suelo.
Se remueve la tierra, se mezcla con el sustrato previamente preparado con cascaras y desperdicios de frutos y hortalizas, humus de lombriz, estiércol para obtener un abono natural. Este abono debe mantenerse húmedo y tener fácil drenaje.

El riego.
Si la planta está sembrada en el suelo requiere menos agua que aquella que está cultivada en un recipiente o contenedor. El cilantro debe mantener su humedad, excederse en el riego puede encharcarla y pudrir sus raíces. El riego se debe hacer con la misma frecuencia y duración tomando en cuenta la época del año.

Semillas y plantones.
La selección que hagamos va a depender de las dimensiones de la huerta y la rapidez para ver resultados:

  • Semillas. Para comenzar con un cultivo pequeño se recomienda el uso de las semillas plantadas directamente en la tierra siguiendo los consejos que detallamos:
    Hacer el agujero teniendo en cuenta que debe ser tres veces el tamaño de la semilla.
    La semilla de cilantro es pequeña y se coloca sobre el sustrato a 0,6 cm de profundidad con una distancia de 15 a 20 cms entre una y otra
    Aprisionar la tierra con la palma de mano después de sembrar para evitar que el viento se lleve las semillas.
  • Plantones. Estas son pequeñas plantitas que ya han crecido, son más caras y los resultados se ven en poco tiempo. Hay que plantarlos con cierta distancia para facilitar su crecimiento.

El cilantro facil de cultivar

🌿 Cuidados de la planta de cilantro

Procurar que la maceta o el suelo donde se vaya a plantar el cilantro tengan suficiente drenaje para el agua.

Seleccionar el sustrato adecuado, que garantice la retención adecuada del agua, sujeción, acceso del oxígeno a las raíces.
La mayoría de abonos son de base orgánica. El abono compostado es totalmente orgánico de estiércol de caballo, humus de lombriz o aquel que se puede hacer en casa. Se aplica repartiendo una fina capa sobre el sustrato o entre cavando un poco.

Proteger las plantas de vientos fuertes y bajas temperaturas.

Cuando el cultivo haya crecido al cabo de 4 semanas, seguramente habrá plantas abultadas. Se podrán podar las plantas grandes dejando una distancia entre 20 a 25 cms entre cada planta, quitando la maleza que haya crecido a su alrededor para evitar que éstas, impidan su completo desarrollo.

Semillas de cilantro: indispensables en la cocina

🌿 Beneficios del cilantro

Esta planta aromática además de utilizarse para aderezar las comidas, a través de infusión o té aporta beneficios para mejorar nuestra salud con importantes nutrientes a nuestro organismo.

Estas son algunas de las ventajas que nos aportará el cilantro:

  • Al consumir el té de cilantro, estamos recibiendo dosis de hierro, fósforo, calcio, vitaminas A y C
  • Favorece la digestión ayudando al hígado y el intestino a funcionar correctamente.
  • Debido a su acción microbiana y fungicida ayuda con cuadros de diarrea.
  • Tiene propiedades antiinflamatorias que reduce las molestias reumáticas y artríticas.
  • El té de cilantro tiene propiedades antisépticas, es excelente para tratar heridas y úlceras en la boca.

Anímate a tener tu propio cultivo de cilantro para obtener los beneficios que te ofrece esta excelente planta aromática.